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Fruits et légumes, le plus bio
En consommateurs avertis et soucieux de leur santé, les coureurs sont généralement sensibles à la qualité de leur alimentation. Ils ont raison ! Nombreux sont ceux d’ailleurs qui ont déjà sauté le pas et optent pour des produits biologiques, notamment pour les fruits et légumes. Et les autres ? Si l’on sait aujourd’hui que les produits bio sont indéniablement moins exposés aux pollutions environnantes, force est de constater que les fruits et légumes estampillés bio ont un inconvénient de taille : ils sont plus chers (en moyenne 10 à 20 %). Un obstacle pour beaucoup de consommateurs. Qu’à cela ne tienne ! Une étude menée aux États-Unis en 2002 par l’équivalent de notre agence de sécurité sanitaire révèle que tous les fruits et légumes ne sont pas logés à la même enseigne. En clair, certains sont très sensibles aux pesticides, d’autres sont en quelque sorte naturellement « protégés ». Consommer ces derniers non bio est donc un moindre mal. Alors si vous n’avez pas le budget pour remplir totalement votre panier avec du bio, faites les bons choix. Liste noire Voici les 12 fruits et légumes qui contiennent les plus forts taux de pesticides, préférez-les bio.
Le bio est aussi un vrai plus tant sur la qualité de la production que sur le goût pour la viande rouge, les volailles, les œufs et les produits laitiers.
Liste verte Les taux de pesticides de ces 12 fruits et légumes sont moins significatifs, vous pouvez donc acheter la version non biologique.
Préférez le bio pour le pain, les pâtes, les céréales et tous les autres aliments conditionnés à base de céréales ou de farine. 9 commentaires pour “ Fruits et légumes, le plus bio”Laisser un commentaire |
Grand concours photo
Jusqu’au 5 septembre 2010, Quechua organise un grand concours photo, dont la dotation n’est autre qu’un exceptionnel voyage au Népal. Paris aux couleurs de la Jamaïque
Jeudi 15 juillet 2010, Usain Bolt viendra enflammer Paris ! Tout d’abord au magasin Courir, sur les Champs-Élysées, où dès 15 h, il se mettra à la disposition du public pour signer des autographes. Usain mettra ensuite le cap sur la place de l’Hôtel de Ville, où Puma organise une “Jamaica Party” en l’honneur de son champion ! Dès 10 h, le public parisien pourra découvrir gratuitement des activités ludiques axées autour du running… et bien sûr autour d’Usain Bolt. Dès 16 h, Usain montera sur scène pour enflammer le public parisien et lancer officiellement le début des concerts gratuits et ouverts à tous ! De nombreuses surprises auront lieu tout au long de cette après-midi, avec notamment les performances d’Irma Pany, Jaqee, Winston McAnuff et Alpha Blondy ! Résumé du programme jeudi 15 juillet : 10 h : animations running (Place de l’Hôtel de ville) Jamaica Party - Place de l’Hôtel de Ville La guerre des ampoules !
Benjamin Chevalier, 26 ans, interne en chirurgie à Bordeaux. Lors de ses études à Paris, il rencontre Gaston Peltre, le fondateur des DocTrotters, l’organisme qui gère le médical sur le Sultan Marathon des sables. C’est le déclic. Benjamin était pour la première fois sur le MDS version 2010.
RW : Pourquoi le MDS Benjamin ?
BC : Je suis passionné de sport et je pratique le volley depuis 15 ans. Le MDS est une aventure humaine très forte avec des rencontres vraiment intéressantes et en tout genre. Nous, on aide le sportif à venir au bout de son défi, on adhère donc à cette idée du dépassement de soi et moi j’adore ! Et puis le cadre est exceptionnel. Enfin, c’est aussi l’occasion de pratiquer une médecine différente avec des conditions d’exercice particulières en plein désert, une médecine au service d’un défi physique intense, de la réalisation d’un rêve et non pas au service de malades classiques. C’est un soutien autant moral que physique.
RW : Concernant les soins des pieds, c’est quoi le plus important pour courir dans de bonnes conditions ? BC : Il faut agir préventivement, en amont. Après, les ampoules sont toujours douloureuses, exposées au risque d’infection, et retentissent inexorablement sur les performances… Il faut donc d’abord préparer ses pieds, c’est important pour un marathon normal, cela devient indispensable pour une course comme le MDS. Pour cela, plusieurs produits et protocoles existent. Le plus efficace semble être de tanner ses pieds quelques semaines avant le départ (Tanopat, talc, jus de citron, entraînement pieds nus dans le sable…) et en parallèle d’appliquer une crème hydratante genre NOK d’Akiléine pour éviter la formation d’ampoules sous la peau tannée. Les podologues du sport peuvent également apporter une aide précieuse, notamment pour donner des conseils.
RW : Et concernant les chaussures ?
BC : La première chose évidente est de ne pas courir avec des chaussures neuves, il faut y être habitué, qu’elles soient déjà faites. Pour le MDS particulièrement, compte-tenu de la chaleur, il est nécessaire de prendre une pointure et demie supplémentaire car avec la chaleur, les pieds gonflent énormément, et ce dès les premiers jours sans avoir couru beaucoup. Le soir, après les étapes, il est conseillé de laisser ses pieds sécher à l’air le plus possible une fois la course terminée, après les avoir bien nettoyés. La formation d’ampoules est favorisée en milieu humide. Il faut savoir que les ampoules se forment principalement au niveau des zones de frottement excessif ou inhabituel sur les chaussures. Le premier stade est représenté par des zones d’échauffement, rouges, sensibles mais sans cloque ou abrasion. À ce stade, l’utilisation de pansements double-peau type Compeed peut être une bonne solution. Sinon, on peut protéger ces zones par des compresses et un bandage type Elastoplast pour réduire justement les frottements.
RW : Oui mais une fois que l’ampoule est là, que faut-il faire ?
BC : Au stade d’ampoule à proprement parler, il ne faut plus utiliser de pansements Compeed. En effet, les ampoules vont rester dans un milieu humide permanent, ne vont pas cicatriser et risquent de s’infecter. Le traitement repose plutôt sur l’assèchement : percez l’ampoule, n’enlevez pas la peau qui constitue encore une protection épidermique efficace et introduisez-y de l’éosine. Laissez à l’air le plus possible. Si ce n’est pas possible, dans le cas d’une course longue ou à étapes par exemple, il faut protéger les zones abîmées par des compresses fixées avec de l’Elastoplast. Touchez le moins possible au pansement une fois fait ! En effet, plus il y a de manipulations, plus le risque d’aggraver les choses augmente. Un pansement bien fait et bien propre doit pouvoir tenir plusieurs jours, dans l’idéal. Enfin, en cas d’infection, c’est-à-dire d’aspect sale, avec écoulement, apparition de fièvre, de ganglions satellites, etc., une consultation médicale devient indispensable pour la mise en place d’une éventuelle antibiothérapie.
Marathon de NYC : comme si vous étiez !Le marathon de New York est dans… 5 mois ! Que vous ayez ou non votre dossard, voici un aperçu de ce que tous les coureurs peuvent vivre pendant cette journée de folie, sur le parcours du plus mythique marathon du monde. Notre rédacteur en chef et envoyé spécial, Gaël Couturier, était là-bas en novembre dernier, il a eu la chance de courir ce 40e anniversaire. Ambiance, ambiance…
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Après-soleil
Sous le soleil estival, une bonne partie des coureurs ne prennent pas les précautions adéquates, notamment se tartiner de crème solaire. Pourtant, et vous le savez au péril de votre peau, un coup de soleil est si vite arrivé ! Ne manquez pas les astuces des experts Runner’s World pour ne plus souffrir de la chaleur pendant l’entraînement et notre sélection exclusive de crèmes solaires dans le prochain numéro (sortie début juillet). |
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Afin de fêter la venue du champion Usain Bolt à Paris, Puma prépare l’événement : “Jamaica Party”, Collection Usain Bolt…WELCOME USAIN !
15 janvier 2009 à 7:05
je veux bien manger bio mais c est encore malheureusement beaucoup trop cher. je me contente de temps en temps quand mon budget le permert qlq fruit non traités chez mon primeur.
pouvez vous svp me renseigner surles meilleur cereal pour le petit dejeuner car il y en a tellement que en fait j’hesite et je me suis rabattu sur “kellogs k” minceur ect..
es ce le bon choix??
merci
philippe
15 janvier 2009 à 8:11
bonjour, pour les céréales j’achete des celereales BIO de la marque Auchan ou du “Moulin des moines” que l’on trouve en grandes surfaces et à un prix souvent inférieur aux marques classiques qui de surcroît rajoutent tjrs plein de sucre et ou de graisses végétales (même pour les kellog’s K spécial minceur qui n’ont de mince que la quantité par boîte). Je me fais un mélange perso avec des fruits secs.
Bonne journée
15 janvier 2009 à 8:28
je mange des céréales bio je fait moi-même mon pain,je mange pas trop de graisse c’est vrai que c’est un peu cher mais bon mireille
15 janvier 2009 à 9:39
Bonjour,
personnellement, je mange le plus possible de produits bio (pain, pates, yahourts maison, lait, céréales et dans une moindre mesure fruits et légumes) parce que je ne souhaites pas prendre de risques avec les pesticides et autres produits de synthèses. Il est vrai que cela a un coup non négligeable et que si mon budget était plus restreint, je ne me le permettrait sans doute pas.
Maintenant le bio est plus cher oui, mais dans mon caddy on trouve peu de produits transformés et/ou préparés (comprendre plats préparés, yahourts aux fruits, crèmes desserts, gateaux, céréales aux pépites de ceci ou cela…) et c’est finalement là que je fais mes économies. Achetez des produits non transformés et cuisinez chez vous, c’est un bon compromis financier/plaisir/gout/santé.
Francois
16 janvier 2009 à 1:02
Super cet article, mais je tiens à réagir sur le prix du Bio…
juste une petite rectification, en effet, il est vrai qu’il y a une grosse différence des prix dans les grandes surfaces ou chez le primeur.
Par contre, ce n’est pas vrai si vous avez la chance d’avoir prêt de chez vous une ferme bio… vous payez à la source, et ce n’est pas plus cher que dans les grandes surfaces… Tout ça grâce au fait qu’il n’y a pas d’intermédiaires
Donc finalement tout le monde est content… Les fermiers parce qu’ils vendent plus cher que s’ils passaient par les grandes surfaces et nous consommateurs parce que nous payons un prix standard pour un produit de meilleure qualité
et enfin QUEL GOUT… ça n’a rien à voir avec les fruits et légumes sans gouts des grandes surfaces…
Et deuxième gros avantage, vous protégez par la même occasion la planète, d’une part parce que c’est Bio (pas de pesticides, …), mais aussi parce que vous consommez des produits de saisons, et enfin parce qu’il n’y a pas de pollution liée au transport des marchandises, emballage, distribution, …. et vous contribuez donc à avoir un air moins pollué, très agréable pour courir
Regardez donc autour de chez vous…
16 janvier 2009 à 17:49
Eh bien dommage pour moi car je mange au minimum 3 pommes par jour acheté en grande surface ou chez le producteur.a+
sam
26 janvier 2009 à 20:26
je consomme du bio depuis 11 ans , depuis la naissance de mon premier gamin ( + 3 autres ) . Ca un cout bien sur mais pas tant que ça si on cuisine et que l’on achète pas de plats préparés . C’est aussi un investissement pour la santé , les retombés seront honorables . Je fais aussi du potager sans traitement chimique , il y a des recettes . J’élève aussi quelques volailles , passe pour le jardin d’agrément .Depuis je n’ai plus de problèmes d’estomac . Ca et le sport , le corps n’en demande pas plus .Il stresse moins , je stresse moins .
27 février 2009 à 15:00
Salut philippe, les meilleurs céréales restent les flocons d’avoine, qui ont un indice glucémique très faible. (attention il ne faut pas les chauffer)
1 août 2009 à 22:39
J’ai une question à poser à l’auteur de l’article, si ça l’embête pas trop
Quand on dit “pesticides”, on pense de suite “fruits et légumes”. Or, quand on mange un animal, l’animal a lui aussi mangé des végétaux, et qui n’étaient pas bio (sauf cas de la viande bio bien sûr). Donc quand on mange de la viande, on mange aussi des pesticides non?
De plus, sachant qu’il faut environ 10 kg de végétaux pour produire 1 kg de viande, quelque chose me dit que la viande doit être environ 10 fois plus concentrée en pesticides que les végétaux non? Sans compter qu’on ne peut ni la peler ni la laver pour en retirer une partie!
Suis-je dans le vrai? Si oui pourquoi cet alarmisme permanent concernant les fruits et légumes, et ne concernant pas les produits animaux?